鸡肉饭团的家常做法[多图]_鸡肉饭团怎么做好吃-_面食

2023/10/11 18:54:26

食谱

这个鸡肉饭团是在翻微信的时候无意中看见的，其实是有三种版本，包括卤肉饭的、鸡肉的，额(⊙o⊙)…还有一个是在是想不起来了。不过饭团的颜值确实高，而且做法简单方便，所以自己就试了试~

主料

鸡翅6个大米200克海苔2条

辅料

食盐3克白芝麻1克烤肉料5克海苔1克老抽2克花生仁(生)2克蚝油2克料酒2克黑胡椒粉1克寿司醋3毫升

鸡肉饭团的做法

1.鸡翅提前解冻，前后都切两道划痕

2.放入食盐、烤肉料、老抽、蚝油和黑胡椒粉

3.搅拌均匀腌制至少2小时以上

4.预热烤箱，上下火200度20分钟左右

5.烤好的鸡肉撕下来，切成小块儿

6.大米淘洗一遍，放入清水焖煮

7.焖好的米饭拌入少许的寿司醋

8.花生仁150度10分钟提前烤箱，切碎。白芝麻、海苔碎和花生仁放到一起，搅拌均匀做表面沾料

9.拿三角饭团的模具，下面铺一层米饭，中间放鸡肉

10.盖上另一部分米饭，用模具定性捏好

11.将海苔条包裹在饭团上

12.饭团头那里沾一点儿沾料

13.肉馅儿的饭团

烹饪技巧

模具沾少许的清水，可以很好的脱模。